Fischer Ingo Gaststätten und Restaurans

Kundenrezensionen zu Fischer Ingo Gaststätten und Restaurans:

• ★ ★ ★ ☆ ☆
  Beim Restaurant von Ingo Fischer handelt es sich um eines der besseren Restaurants in Nürnberg. Zwar keine Gault Millau Hauben oder Michelin-Sterne, dafür aber auch preislich noch bezahlbar und die Qualität war in jedem Fall überdurchschnittlich gut. Michelin gibt dem Restaurant 2 (von 5) Bestecke für das Ambiente und den Service. Die Begrüßung war freundlich und zurückhaltend und so setzte sich der Service auch den ganzen Abend fort. Das Restaurant befindet sich in einem Fachwerkhaus aus dem 16. Jahrhundert. Es gleicht eher einer Wohnung, als einem Restaurant. Zum "Erdgeschoss" muss man ein paar Stufen hinunter, also leider nicht rollstuhlgerecht. Hier unten ist es sehr geschmackvoll und modern. Eine große, offene Küche und davor 2 Tische mit Bänken und Stühlen. Verwirrt war ich, als wir über eine relativ schmale und steile Treppe in die 1. Etage geführt wurden. Schade, unten hätte es mir viel besser gefallen. Oben gibt es 4 Tische und mit unserem sind dann auch alle besetzt gewesen. Obwohl es ja nicht mal Sommer war, war es fast unerträglich heiß dort oben. Nach einer gewissen Zeit haben wir uns dann alle sechs daran gewöhnt. Das Ambiente oben kann man als urig bezeichnen. Findet sicher auch seine Liebhaber, aber z.B. die Korbstühle haben mir optisch gar nicht zugesagt. Durch die Kissen aber durchaus bequem. Nach einem Erfrischungsgetränk haben wir uns dann für 3x See- und 3x Landmenü (je 59€, zwischenzeitlich 62 €) entschieden mit jeweils 4 Gängen (plus Amuse-Bouche vorweg und Sorbet vor dem Hauptgang) . Das Klassik-Menü (98€) mit 8 Gängen hätte aber auch super geklungen, aber sicherlich war die anfängliche Hitze schuld, dass es keiner bestellt hat. Außerdem ist es ja auch harmonischer, wenn alle am Tisch die gleiche Anzahl an Gängen bekommen. Das Essen war wirklich hervorragend. Fein abgestimmte Zutaten und gute Kombinationen. Bei einigen wenigen Gängen wäre ein klitzeklein wenig mehr Pfiff toll gewesen, z.B. dem Pulpo Salat. Aber da fehlte wirklich nur eine Nuance. Die Portionsgrößen waren genau richtig. Ich denke, wir haben alle viel kleinere Portionen erwartet/befürchtet. Die Präsentation, insbesondere beim Hauptgang, hätte ansprechender sein können. Beim Wein hatte ich gleich einen Rioja im Auge und konnte die anderen Weinrinker zum Glück davon begeistern. Eine sehr gute Wahl, wie sich heraus gestellt hatte. Eine besondere Empfehlung bekommen die Jakobsmuscheln und das Rinderfilet. Absolut perfekt Sehr positiv überrascht war ich auch von dem weißen Schokoladeneis, was es zur Creme Brulée gab. Das ist normalerweise nicht mein Ding, war aber hier super cremig und sündig lecker. Die Wartezeiten zwischen den Gängen fand ich auch genau richtig! Insgesamt waren es pro Person ca. 85€ (Menü, Wasser und Wein) und wir haben keinen Cent bereut, denn insgesamt hat es uns sehr gut gefallen und geschmeckt und wir würden wieder hergehen, aber dann rechtzeitig reservieren, damit wir unten sitzen können.

  Durch , September 01, 2020

Über Fischer Ingo Gaststätten und Restaurans im Nürnberg

Unser Unternehmen Fischer Ingo Gaststätten und Restaurans Befindet sich in der Stadt Nürnberg Unter der Adresse Schottengasse 1. Die Tätigkeit des Unternehmens ist Gehobenes Restaurant. Unsere Kontakttelefonnummer lautet (0911) 9 89 88 70


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